◆和歌山県で紀州和華牛を楽しみたいあなたへ◆

「和歌山に来たなら紀州和華牛を食べたい」そんなときにおすすめしたいのが「紀州和華牛研究所」。
紀州和華牛(きしゅうわかうし)は、和歌山県内で飼育される新たな黒毛和牛ブランドで
みかんジュースや湯浅醤油の搾りかすなど県産の副産物を活用した飼料を使い、霜降りを控えめにした赤身中心の肉質が特長です。
一定の品質基準(肉質等級A2~A4、B2~B4)を満たしたものに限定されており、生産量が限られるため希少価値も高いお肉です。
本記事では、そんな和歌山県のブランド牛が食べられるこのお店の魅力をたっぷりとご紹介します。

博多大名店 画像

◇目次◇
◾️1.アクセス・雰囲気ばっちり!「紀州和華牛研究所」
・紀州和華牛研究所の紹介
・実際の口コミと評価
◾️2.「紀州和華牛研究所」の魅力
・こだわり1:紀州和華牛の赤身
・こだわり2:コスパ抜群のコース料理 
・こだわり3:相性抜群のドリンク
◾️3.紀州和華牛研究所でのご宴会
・店内空間のご紹介
◾️4.まとめ

1.アクセス・雰囲気ばっちり!「紀州和華牛研究所」

■紀州和華牛研究所

ぶち博多大名店_画像
和風モダンな店内には半個室風のテーブル席がありファミリーや宴会まで幅広い利用シーンに対応できます。
駐車場も60台以上完備されているため、地元はもちろん観光客にも便利です。
料理はもちろん、おしゃれで落ち着いた空間も魅力です。

■実際の口コミと評価

実際に訪れたお客様からも高評価を受けています。以下にいくつかの口コミを紹介します。

「紀州和華牛はもちろん旨いの一言。それ以外のお肉も本当に美味しかった。」(Googleマップより)
「リーズナブルで良いお肉が食べれます。ここの牛肉は質が良い。胡麻ダレにニンニクを混ぜると最高です。」(Googleマップより)
「全て美味しかったです。初めて一人で食べ放題をオーダー。一品料理も色々選べました。」(ホットペッパーより)

といった高評価が多く寄せられています!
さらに詳しいお客様の声は、こちらからご覧いただけます。

現在の評価: Googleレビュー 4.0/ 5.0(※2025年5月現在)

◆【GoogleMAP】紀州和華牛研究所口コミ

◆【ホットペッパー】紀州和華牛研究所口コミ

2.「紀州和華牛研究所」の魅力

■こだわり1: 紀州和華牛の赤身

炭火焼肉ごろう 流川店_お肉写真
紀州和華牛研究所では、赤身の美味しさを最大限引き出す薄切りカットにこだわりを持っています。
鮮度の良い赤身をさっとしゃぶしゃぶすることで、肉本来の旨みとやわらかさが際立ちます。
さらに、だしや昆布をベースにした特製スープが肉の風味と調和し、余韻まで楽しめる味わいに仕上げています。

■こだわり2: コスパ抜群のコース料理

ぶち博多大名店_お肉写真
「紀州和華牛しゃぶしゃぶ宴会コース(全12品)」は、赤身の紀州和華牛に加え、茶碗蒸しや〆のうどんまで揃った充実内容。
食べ放題プランでは、上バラ・ロース・豚・鶏など肉6種に寿司や逸品料理を含むコースが楽しめます。個別/グループ鍋も選べ、ライフスタイルや人数に合わせて楽しめます。

◇◆コースラインナップ◇◆

ぶち博多大名店_お肉写真

■豚・鶏しゃぶしゃぶと紀州和華牛の逸品食べ放題コース2,948 円(税込)
豚バラ・豚ロース・鶏もも・鶏しゃぶのお肉4種類に加えて数々のお料理や握り寿司など、ご注文いただけるコースです。さらに紀州和華牛上バラ・上赤身・特選ロースもお得に追加注文出来るプランも!

■厳選牛食べ放題コース しゃぶしゃぶ グリル 寿司 逸品料理3,608 円(税込)
涮涮鍋提供六種肉類:除了玫瑰肉和里脊肉外,還有豬肚、豬腰、雞腿和雞肉涮涮鍋。
紀州和華牛の逸品料理や人気のグリルメニュー「ハラミカットステーキ」や肉寿司など数々のお料理をご堪能いただけるコースです。

■【飲み放題付】紀州和華牛しゃぶしゃぶ宴会コース5,500円(税込)
從以瘦肉為特色的紀州和歌牛肉涮涮鍋開始,餐廳除了提供主菜之外,還提供紀州和歌牛肉燒壽司、茶碗壽司和烏冬麵作為收尾,所有菜色都隨著用餐的節奏上桌。

■【飲み放題付】紀州和華牛しゃぶしゃぶ宴会コース6,600円(税込)
赤身に特徴がある紀州和華牛のしゃぶしゃぶをはじめ、メインのお鍋はもちろん、
紀州和華牛ローストビーフ、紀州和華牛炙り寿司や茶碗蒸し、〆のうどんなど、お食事のペースに合わせて提供いたします。

コース詳細はこちら
■こだわり3: お料理に合うドリンクの数々

炭火焼肉ごろう 流川店_ドリンク写真

アサヒスーパードライやハイボール、果実サワー(レモン・ゆず・カルピスなど)が揃い、お肉との相性も抜群です。
赤・白ワインや日本酒、焼酎、梅酒と幅広く揃っており、プレミアム・ライト・ソフトドリンク飲み放題プランも用意。
グループ利用や宴会シーンでも、酒好き・ソフトドリンク派も満足できるラインアップです

ドリンク詳細はこちら

3.紀州和華牛研究所でのご宴会

■最大16名/半個室完備!和モダンな店内でゆったり宴会

80席を備えた和モダンな空間には、最大16名まで使える半個室テーブル席も用意。
会社の宴会から女子会、家族の集まりまで、周囲を気にせず楽しめる落ち着いた雰囲気です。
広いテーブルスペースで、個別鍋/グループ鍋の使い分けも可能。駐車場63台完備で、車でのアクセスも安心です。

◇◆店内空間のご紹介◇◆

■《半個室》4名様まで
家族水入らずのお食事会、友人との飲み会などにご利用いただけます。
炭火焼肉ごろう 流川店_料理写真

■5名~16名様
会社や各種ご宴会に。最大16名様でのご利用も可能。
炭火焼肉ごろう 流川店_料理写真

■8名様
中規模のご宴会に最適な空間です。
炭火焼肉ごろう 流川店_料理写真

席情報はこちら

4.まとめ

いかがでしたでしょうか。
「赤身が美味しいしゃぶしゃぶをリーズナブルに楽しみたい」という方には、まさに理想のお店です。
和歌山駅から徒歩すぐの好立地にあり、落ち着いた空間でブランド牛をじっくり堪能できます。宴会利用はもちろん、ちょっとしたご褒美ディナーにもぴったりな一軒です。
皆様のご来店、お待ちしております。

炭火焼肉ごろう 流川店_店内写真

【紀州和華牛研究所】

-店舗情報-

■住所
640-8323.
和歌山县和歌山市大田1-1-12 1楼

■アクセス
・JR和歌山駅 東口 徒歩4分

■営業時間

[星期一至星期五]。
17:00-23:00.
(L.O.22:30,饮料L.O.22:30)

[周六、周日和公共节假日]。
11:00-23:00.
(L.O.22:30,饮料L.O.22:30)

■営業時間

星期二

■電話番号
050-5448-6231

◆紀州和華牛研究所 公式Instagram

◆ご予約はこちらから

询问
预订。

每天 24 小时提供在线预订服务。

商店信息

官方] 纪州瓦卡牛肉研究所

官方] 纪州瓦卡牛肉研究所

地址
640-8323.
和歌山县和歌山市大田1-1-12 1楼
访问
从东出口步行 4 分钟即可到达 JR 和歌山站。
电话号码
050-5448-6231
营业时间
[星期一至星期五]。
17:00-23:00.
(L.O.22:30,饮料L.O.22:30)

[周六、周日和公共节假日]。
11:00-23:00.
(L.O.22:30,饮料L.O.22:30)
正常闭馆日
星期二
付款方式
现金 可接受的 
信用卡 ;. 签证(美国)  师  运通  晚餐  JCB  银联 
QR 码支付;. 支付宝 
备注
餐厅内禁止吸烟
提供吸烟室