Kishu Waka 牛肉是和歌山縣的和牛品牌，在《日本趨勢》中有專題報導。
Trends in Japan 是外務省的海外網站。
他能夠向全世界介紹來自和歌山的可持續黑毛和牛。
以下是一些摘錄。
大阪世博會將於今年，也就是 2025 年舉行！
我鼓勵來日本觀光的人，以和歌山為起點，體驗和歌山以及紀州和歌牛肉的魅力。
我們只能希望 SDGs 和牛 Kishu Waka 牛肉能夠傳達給世界各地的人們。
摘錄 ⇩ (引自：https://web-japan.org/trends/11_tech-life/tec202411_ecofeed.html)
日本和牛以市場上最優質、最美味的牛肉而聞名全球。這種牛肉來自使用當地食品工業剩餘副產品製成的飼料餵養的牛。這種牛肉來自使用當地食品工業剩餘副產品製成的飼料餵養的牛。順帶一提，牛隻產生的糞便會被附近的李子和柑橘田用作肥料。順帶一提，牛隻產生的糞便又會被附近的李子和柑橘田用作肥料，形成了一個可持續耕作的循環。
這樣生產出來的牛肉不僅對環境更有益，而且其獨特的風味和口感也讓很多人覺得很有吸引力。
與傳統和牛相比，這種和牛的脂肪含量較少，而且脂肪的熔點較低，使其似乎在口中融化。
如果您覺得一般的牛肉太肥或太飽，建議您可以食用。
▽如需更多資訊。
https://web-japan.org/trends/11_tech-life/tec202411_ecofeed.html
![官方] 纪州瓦卡牛肉研究所](https://media-01.cmosite.com/wp-content/uploads/sites/1095/2023/11/08152444/P039502570_480.jpg)
