Kishu Waka Beef「，概念與 」現有概念 "不同。
傳統黑毛和牛的「更乾淨的大理石花紋」、
其目的是打破現有的「錫肉」概念、
和歌山的黑毛和牛以一種名為 Eco-Feed 的飼料餵飼，這種飼料的脂肪熔點比傳統黑毛和牛低 -5°C 以上，脂肪含量較少，並帶有美味的紅肉風味。
它是一種不會讓胃不舒服的黑牛肉，而且可以隨意多次食用。
抗衰老，富含抗氧化維他命 E（比傳統產品高 1.7 倍），這是它深受年長人士和婦女歡迎的另一個原因。
在紀州和歌牛肉實驗室，您可以在「任食」服務中享用這樣的紀州和歌牛肉。
涮涮鍋，以及在 25 週年慶限期內推出的壽喜燒火鍋。
其他任吃套餐包括 Kishu Waka 牛肉烤壽司、燒烤、牛排、炸肉排和其他美食，以及壽司。
也提供兒童餐盤和其他物品、
建議用於週末家庭午餐和晚間用餐。
餐廳也可容納大型團體飲酒，是公司派對、團聚、會議及其他各種宴會的理想場所。
也提供任飲課程。
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![官方] 纪州瓦卡牛肉研究所](https://media-01.cmosite.com/wp-content/uploads/sites/1095/2023/11/08152444/P039502570_480.jpg)
