プレミア和歌山特別賞の
【紀州和華牛】を
紀州和華牛研究所で

【公式】紀州和華牛研究所|和歌山駅 しゃぶしゃぶ・食べ放題
【公式】紀州和華牛研究所|和歌山駅 しゃぶしゃぶ・食べ放題
【公式】紀州和華牛研究所|和歌山駅 しゃぶしゃぶ・食べ放題

トピックス

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【期間限定】グループ25周年記念特別コース登場

4/17~期間限定で紀州和華牛の特撰ロース・上赤身のしゃぶしゃぶセットやその他単品メニューを25%OFFでご提供

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【25周年企画】スタンプをためると最大30%OFF

9/1~9/30までの間スタンプの個数に応じて割引実施中。期間中無制限で何度でも割引をご利用いただけます。

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プレミア和歌山特別賞受賞

紀州和華牛は従来の黒毛和牛より脂肪融点が-5C°以上低く、主張が控えめな脂身。赤身の旨さが引き立った和歌山の黒毛和牛をご賞味ください。

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紀州和華牛の魅力

外務省が運営する【WebJapan】で紹介された注目の和牛。飼育方法はSDGsにも貢献しており、味の良さと環境配慮の両立が高く評価されています。

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ご予算に応じて紀州和華牛の様々な部位を提供可能。※要予約

炙り寿司やグリル料理、せいろ蒸しなどしゃぶしゃぶ以外にも様々な調理法でご提供いたします。和華牛ならではの旨味を感じられる逸品をお楽しみください。

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1人に1つ。個別の2色鍋!

すべてのテーブルで【1人ずつ個別の2色鍋・グループ2色鍋】のいずれかを選択いただけます。お好きなだしを2種選び、好みの鍋スタイルでお楽しみください。

和歌山が誇る紀州和華牛を
心行くまでご堪能頂ける、まさに『研究所』
和歌山駅近くのしゃぶしゃぶ店


これまでの黒毛和牛における
“よりきれいな霜降り、
サシの入ったお肉”を目指すといった
既存概念からの脱却を目指した紀州和華牛
エコフィードを用いて、
従来の黒毛和牛より
脂肪融点が-5C°以上低く、
主張が控えめな脂身で
赤身の旨さが引き立った
紀州和華牛をお楽しみ下さい。

ご希望・ご予算に応じて
厳選部位のご用意も可能(※要予約)
食べ放題コースはしゃぶしゃぶや
グリル・逸品も楽しめます。

紀州和華牛コース

ご宴会にぴったりなコースをご用意。紀州和華牛のしゃぶしゃぶを中心としたコースをご予算やご利用シーンに合わせてお選び頂けます。飲み放題付のコースもございます。
楽しいひとときをお過ごしください。

食べ放題コース

お好きなお肉を好きなだけ、心ゆくまでお楽しみ頂ける食べ放題コースをご用意。しゃぶしゃぶだけではなく、紀州和華牛を楽しめるコロッケや炙り寿司など逸品メニューも当店自慢となっております。飲み放題付コースもございます。

お料理

お好きなお肉を選んで楽しめるしゃぶしゃぶセットもご用意しております。その他にも紀州和華牛を楽しめるコロッケや炙り寿司など当店の自慢メニューは単品でもご注文いただけます。人気の御膳ではせいろ蒸しやグリルなど、しゃぶしゃぶとは一味違う味わいをお楽しみいただけます。

店内・空間

和モダンな落ち着いた店内には、ゆったりとしたテーブル席を80席ご用意。ほとんどのテーブルに壁があるためゆっくりとお食事をしていただけます。最大16名様までのご宴会も対応いたします。広々としているためお子様連れのお食事にも便利。ファミリーやカップルでのお食事、ご宴会など様々なシーンで是非ご利用ください。

電話でのご予約はこちら 050-5448-6231
ネットでのご予約は24時間受付 ネット予約はこちら